Discursos y Declaraciones
Programa de Cooperación "Café de Especialidad"
Texto anticipado - favor de cotejar con el discurso tal
como fue pronunciado.
San Cristóbal de las Casas, Chiapas, 13 de febrero
– “Buenos días. Gobernador Sabines, Subsecretaria
Hughes, distinguidos representantes y amigos:
“Al ver estas instalaciones en este día, es
difícil imaginar que algunos de estos granos de café
que nos rodean pronto estarán en las tazas de altos
Ejecutivos, artistas eclécticos y estudiantes en
cafeterías alrededor del mundo. De hecho, como mucho
del personal de la Embajada puede atestiguar de mis frecuentes
visitas a Starbucks, ¡es muy posible que termine en
mi propia taza! Desde las zonas rurales de Chiapas a tazas
de café en el mundo, nuestra Misión Diplomática
en México ha trabajado arduamente para mejorar la
habilidad y vincular a productores locales con los mercados
globales.
“En Chiapas, muchos productores a pequeña escala
dependen del café, y en altitudes como ésta,
uno aprecia lo únicos y bendecidos que ustedes son
al estar aquí en Chiapas. El café de especialidad
de esta región es conocido en todo Estados Unidos
y en el mundo, y estamos aquí este día para
promover mayores oportunidades de mejorar la producción
del café, obtener mejores precios, proteger al ambiente
y mejorar la calidad de vida de los productores que tanto
trabajan en esta región.
“Bajo el firme liderazgo del Gobernador Sabines, nuestra
Misión en México ha trabajado junto con las
comunidades locales para identificar cómo mejorar
la producción, la cosecha y el procesamiento. Pero
lo más importante, las personas de esta localidad
han trabajado para transformar los campos, las comunidades
y cambiar sus propias vidas.
“Antes de presentar los "certificados de propiedad"
a cada una de las tres comunidades por sus nuevas instalaciones
de procesamiento de café, quisiera tomar un minuto
para reconocer a algunas personas.
“Quisiera reconocer a Agro-Industrias Unidas de México
con un certificado especial por sus esfuerzos para promover
el café chiapaneco a nivel mundial, y por su sociedad,
no sólo con los Gobiernos de Chiapas y de los Estados
Unidos, sino con las comunidades locales como Tenejapa.
Es un placer para mí entregar este reconocimiento
a Eduardo Esteve, Director de Agro-Industrias Unidas de
México (AMSA) – "por su liderazgo en el
desarrollo del mercado de Café de Especialidad en
México.
“Asimismo, quisiera reconocer a la Comisión
Nacional para Áreas Naturales Protegidas CONANP –
a las Reservas Naturales de Nahá y Metzaboc por el
apoyar los lazos entre el desarrollo económico y
la conservación. Es un placer para mí entregar
este reconocimiento al Director José Hernández
Nava.
“Y ahora, me gustaría invitar a los líderes
de las comunidades para que reciban estos certificados de
propiedad por las nuevas instalaciones de procesamiento
que se construyeron de manera reciente en sus comunidades.
Les agradezco que nos hayan acompañado el día
de hoy. La próxima vez que los vea, será en
sus propias comunidades.
- Sr. Sebastian Juárez Pérez, Presidente
de Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva
Lacandona (SPOSEL)
- Sr. Bernabé Ruíz Gallegos, Presidente
de Comon Yaj Nop Tic
- Sr. Mateo Guzmán Girón, Presidente de
los Grupos Étnicos Tenejapanecos
“Gracias de nuevo y que Dios bendiga a México
y a los Estados Unidos”.
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